Pâtisserie
Une gamme de pâtisseries artisanales gourmandes, des jeux de textures, un respect de la saisonnalité & des goûts francs.
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Entremets façon Tatin – 6 personnes
CHF 50.00Ajouter au panierSablé croustillant Pommes fondantes au caramel Chantilly mascarpone & vanille de Madagascar
Cheesecake exotique – 6 personnes
CHF 50.00Ajouter au panierSablé croustillant, Appareil à cheesecake fondant, Chantilly légère, Confit mangue & passionCheesecake exotique
CHF 9.00Ajouter au panierSablé croustillant, Appareil à cheesecake fondant, Chantilly légère, Confit mangue & passionFINGER TATIN
CHF 9.00Ajouter au panierSablé croustillant Pommes fondantes au caramel Chantilly mascarpone & vanille de MadagascarEntremets de Pâques chocolat, vanille & framboise
CHF 55.00Ajouter au panierSérie Limitée 50 exemplaires, disponible dès le 18 avril Découvrez aussi la création exclusive de notre chef Christophe Renou et disponible à partir du 18 avril en boutiques ou dès...Plantation Madagascar
CHF 9.00 – CHF 90.00Croustillant praliné noisette, mousses aux deux chocolats grands crus noir 65% et lait 42%.Choco-noisette
CHF 9.00Ajouter au panierCroustillant noisette du Piémont, crémeux chocolat noir gourmand 70% de cacao, chantilly légère aux noisettes du Piémont, coeur coulant praliné noisettes du Piémont.Tartlette Vanille Pécan
CHF 9.00Ajouter au panierSablé croustillant Crémeux vanille de Madagascar Praliné pécan Crème légère vanille de Madagascar Poudre de pistachesForêt Noire sans alcool – 6 personnes
CHF 50.00Ajouter au panierFond croustillant, Biscuit moelleux au chocolat, crème légère vanille et confit griotte.ÉCLAIR CHOCOLAT NOIR 80%
CHF 7.50Ajouter au panierPâte à chou craquante Crémeux chocolat noir 80% Intense et peu amerRELIGIEUSE FRAMBOISE & YUZU
CHF 8.50Ajouter au panierPâte sablée amande, Pâte à choux craquante, Crème légère au jus de yuzu et confit framboise & glaçage framboiseRELIGIEUSE CHOCOLAT & CARAMEL
CHF 8.50Ajouter au panierPâte sablée amande, Pâte à choux craquante, Crémeux gourmand chocolat Équateur 75% & caramelPARIS – BREST
CHF 9.00 – CHF 100.00Pâte à chou craquante Chantilly noisette légère Cœur coulant praliné craquantChou Paris-Carouge
CHF 9.00 – CHF 100.00Pâte à chou Craquante Ganache Montée Pistache de Bronte Coeur Coulant Praliné Amande / PistacheMousse au chocolat
CHF 15.00Ajouter au panierPour 2 personnes Mousse aérienne au chocolat noir & chantilly légère.CITRON YUZU
CHF 8.50 – CHF 85.00"(Au jus fraichement pressé maison) Sablé croustillant, Crémeux citron Confit Citron frais & acidulé crème légère yuzu"Le Bourdaloue – poire amande
CHF 8.50 – CHF 50.00Fond croustillant Biscuit moelleux amande Poire Mousse poire et vanilleTout chocolat
CHF 8.50 – CHF 85.00Fond sablé croustillant Moelleux chocolat et crémeux intense chocolat noir 70% Trait de caramelMILLE-FEUILLES CARAMÉLISÉ
CHF 8.50 – CHF 85.00Feuilleté caramélisé et croustillant Crème légère caramélisée à la vanille de MadagascarPart de Flan Pâtissier
CHF 6.50Ajouter au panierAppareil à flan onctueux à la Vanille de Madagascar (appareil à flan sans œufs)
Nos produits peuvent être retirés dans l’ensemble de nos boutiques.
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